Idée cuisine pour préparer les derniers poireaux du jardin : une quiche aux poireaux noix de coco (et pas poire aux noix de coco) d'après V. Cupillard.
Mélanger 4 oeufs, 25 cl de crème d'avoine, une cuillère de curcuma, quatre cuillères de noix de coco râpée, du sel, du poivre noir, 3 poireaux crus coupés finement, faire cuire en flan ou bien sur une pâte brisée environ 30 minutes à 180°C.
Bon appétit !
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